Изучи

Сервировка стола – это процесс накрытия стола с размещением на нём столовых приборов. Цель сервировки – создать порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами.

Правила сервировки
1. Приборы, которые используются первыми – кладутся ближе к тарелке. Далее по очерёдности подаваемых блюд.
2. Слева от тарелки укладывают вилки, справа – ножи и ложки.
3. Бокалы для напитков выставляются справа от тарелки.
4. Стакан для воды всегда должен находиться на столе.
5. Сервировочная тарелка служит подставкой под остальные тарелки.
6. Салфетки подбираются в тон скатерти или посуды.

Столовые приботы

Сервировочная тарелка

Попробуй

Сделай рассадочную карточку или красивую розочку из бумажной салфетки.

1.Сложи салфетку по диагонали.
2.Широкую часть закручивай к прямому углу. Угол оставь свободным.
3.Закрученную часть собери в спираль.
4.Кончик спрячь в нижнюю часть спирали.
5.Свободный угол разверни в обе стороны.
6.Нижняя часть должна выглядеть, как на рисунке.
7.Переверни изделие. Розочка готова.
8.Салфеткой в виде розочки можно украсить сервировочную тарелку.
9. Такую розу можно сделать из тканевой салфетки.

-
-

1	2	3	4
5	6	7

Оцени свою работу

Оцени работу по критериям.

1. 1. Изделие имеет форму розы.
   2. Салфетка туго закручена.
   3. Листья развёрнуты.